Informacija

Dietos pagal IBS mažai krakmolo

Dietos pagal IBS mažai krakmolo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dieta su mažai krakmolo yra IBS gydymo būdas.

Dirgliosios žarnos sindromas (IBS) yra žarnyno sutrikimas virškinimo trakte (GI), sukeliantis pasikartojantį pilvo skausmą ir diskomfortą, žarnyno funkcijos pakitimus, viduriavimą, vidurių užkietėjimą (arba jų derinį), paprastai ilgą laiką (mėnesius ar metus).

IBS tam tikru gyvenimo laikotarpiu gali paveikti net 20% JK žmonių, ir pranešama, kad 10–20% JAV diagnozuota IBS.

Moterys sudaro daugiau kaip 70% IBS sergančiųjų. Naujausi duomenys rodo, kad IBS sergančiųjų gaubtinės žarnos reaguoja į dirgiklius, kurie neturi įtakos normalioms dvitaškėms, o jų reakcijos yra daug sunkesnės - nereguliarūs ar padidėję GI raumenų susitraukimai, sukeliantys pilvo apatinės pilvo dalies skausmą ir mėšlungį (dažnai stiprų), didelis viduriavimas ir (arba) vidurių užkietėjimas. , dujos ir pilvo pūtimas.

Dirgliosios žarnos sindromas nėra tas pats kaip Uždegiminė žarnų liga (IBD), kuris nurodo dvi lėtines ligas, sukeliančias žarnyno uždegimą: opinį kolitą ir Krono ligą, nors IBS ir IBD turi keletą bendrų bruožų.

Carol Sinclair IBS dieta be krakmolo

Yra daugybė dietinių požiūrių į IBS valdymą; Carol Sinclair IBS dieta mažai krakmolo dieta skiriasi nuo daugumos dviem aspektais:

  • Ji pati yra IBS serganti moteris, sėkmingai įveikusi IBS skausmą per savo pastangas nustatyti maisto produktus, kurie prisideda prie šios problemos
  • Pagrindinis dietos dėmesys yra krakmolo pašalinimas arba sumažinimas

Carol Sinclair knyga „IBS mažai krakmolo dieta“ išsamiai aprašo jos metų kovą su IBS be atsakymų, kol išgirdo gydytoją kalbant apie teoriją, kad tarp kitų lėtinių ligų IBS sukėlė maisto netoleravimas. Buvo teigiama, kad pašalinus kviečių miltus iš dietos, simptomai gali būti pašalinti!

Ji nedelsdama atsisakė kviečių savo racione, nedelsdama palengvino simptomus ir maždaug metus buvo visiškai be skausmo ir pilvo pūtimo. Kai simptomai grįžo, ji užsibrėžė užduotį nustatyti probleminį maistą, daug metų tyrinėdama ir tobulindama savo dietą kaip virtualią „vaikščiojančią laboratoriją“.

Galutinis atradimas, kad jos IBS simptomai sukėlė krakmolą, paskatino jos knygą „Dieta be krakmolo, kurioje nėra krakmolo“, išsamų gyvenimo be krakmolo vadovą. Yra skyrius kiekviena iš šių temų:

  • Jos metų gydytojų patarimai buvo bevaisiai
  • Dirgliosios žarnos sindromo paaiškinimas
  • Normalus virškinimas
  • Kas yra krakmolas
  • Krakmolo valgymo poveikis ir jo priežastys
  • Maistas, kuriame yra krakmolo
  • Krakmolo pripažinimas maiste
  • „Sinclair“ dietos sistemos (IBS dietos be krakmolo) tvarkymas
  • Ką galima valgyti
  • Mitybos sauga
  • Šalutinis dietos be krakmolo poveikis
  • Valgymo vadovas
  • Pirkimo pasiūlymai
  • Virš 200 receptų:
    • sriubos, užkandžiai ir žuvis;
    • pagrindiniai vištienos, triušio, kalakutienos, kiaulienos, jautienos, ėrienos patiekalai;
    • kasdienis maistas ir salotos;
    • desertai, kepimas, padažai, saldainiai, gėrimai, gėrimai, užkandžiai.

Meniu pavyzdys, be krakmolo:

  • Starteris: šukutės
  • Pagrindinis patiekalas: Sūriu įdarytos vištienos krūtinėlės su salotomis
  • Desertas: Pavlova

Krakmolo poveikio maiste galiojimas

Svarbu tai, kad du pastarojo meto įvykiai paskatino dietą be krakmolo arba mažai krakmolo.

  1. Dabar paaiškėja, kad IBS ir artritinė būklė, vadinama ankilozuojančiu spondilitu (AS), diagnozuota 1 iš 200 suaugusiųjų, yra nustatyta, kad IBS ir AS dažnai yra ta pati autoimuninė liga. Autoimuninės ligos yra lėtinės degeneracinės ir (arba) uždegiminės būklės, atsirandančios dėl nenormalios imuninės reakcijos į iš aplinkos absorbuojamus junginius. Vienas iš organizmo gynybos mechanizmų yra nustatyti imuninį atsaką, paleidžiant antikūnus prieš svetimas medžiagas, siekiant apsisaugoti nuo galimos žalos.

    Tai daroma atpažįstant „save“, kad būtų galima reaguoti į „pašalinius“. Dėl autoimuninių ligų neįmanoma atpažinti kai kurios savęs dalies, todėl antikūnai puola paties organizmo ląsteles. Šis sunaikinimas gali apsiriboti vienu organu, lokalizuotu regionu ar visu kūnu. Pasekmės gali būti įvairios - nuo minimalios iki katastrofiškos, atsižvelgiant į tai, kiek paveiktas kūnas. AS atveju nustatyta, kad tam tikra bakterija, paprastai gyvenanti virškinamajame trakte, yra AS priežastis asmenims, kurie vienareikšmiškai jautrūs ligai.

    Dėl bakterijų dauginimosi imuninė sistema gamina antikūnus, kurie padeda sunaikinti „invazinę“ medžiagą, tačiau taip pat puola kūno ląsteles. Taigi bakterijos nėra žalos audiniams priežastis, o problema tampa paties organizmo gynyba. Dietos, kurioje mažai krakmolo, sumažina šios bakterijos pirminį maisto šaltinį, sumažina rūšių populiaciją virškinimo sistemoje ir duoda pastebimų teigiamų rezultatų. Dietos, kurių sudėtyje nėra mažai krakmolo, buvo plačiai ir sėkmingai naudojamos AS sergantiems pacientams AS klinikoje Londono Middlesex ligoninėje.

  2. Australijos imunologas atrado ryšį tarp krakmolo turinčių maisto produktų, kurie žmonėms, turintiems tam tikrą geną (HLAB27 geną), sukelia daugybę simptomų, tokių kaip žarnų skausmas, nugaros skausmas, pėdų, akių skausmai, rūgšties refliuksas, sustingusi nugara, standus kaklas, išialgija, achilo tendinitas ir sustingęs petys.

Gali būti, kad paprastas kraujo tyrimas gali diagnozuoti jūsų simptomus, o dieta, kurioje mažai krakmolo arba be krakmolo, gali pagerinti jūsų sveikatą.

O kaip krakmolo turintys maisto produktai pagal kitas IBS dietas?

Akivaizdus paradoksas - tirpus pluoštas yra svarbiausia dietinė pagalba siekiant išvengti dirgliosios žarnos sindromo simptomų iš pradžių, taip pat norint valdyti IBS simptomus. Tirpus pluoštas neleidžia ir gydo viduriavimą bei vidurių užkietėjimą, priešingai nei kas nors kitas.

Kadangi jis ištirpsta vandenyje ir sugeria skysčio perteklių storojoje žarnoje, jis sustabdo viduriavimą arba malšina vidurių užkietėjimą minkštindamas išmatas, kad sklandžiai pereitų per storąją žarną. Bėda ta, kad tirpaus pluošto paprastai NĖRA maisto produktuose, kuriuose paprastai laikoma skaidulų, tokiose kaip sėlenos ar žalios lapinės žalios daržovės; tai yra netirpus pluoštas.

Tirpus pluoštas randamas krakmolinguose maisto produktuose, nors ir tirpus pluoštas, tačiau skiriasi nuo krakmolo, nes žmogaus organizmas negali jo suvirškinti. Tirpus pluoštas praeina per žmogaus kūną neišskirdamas kalorijų.

Netirpios skaidulos, taip pat riebalai, stimuliuoja žmogaus virškinimo sistemą, ir tai, žinoma, nėra tinkama IBS sergantiems žmonėms! Bet jūs galite ir privalote valgyti netirpių skaidulų maistą, nors visada laikydamiesi IBS dietos rekomendacijų: niekada nevalgykite netirpių skaidulų savarankiškai ar tuščiu skrandžiu, bet visada naudokite didesnį tirpių skaidulų kiekį, užtikrindami virimą, žievelę, pjaustymą , sėklos, kauliukai ir (arba) tyrės vaisiai ir daržovės, kad būtų pašalintas sunkiausiai netirpus pluoštas, o likusieji suskaidomi prieš valgant.

Taigi kaip yra krakmolas netirpiuose (todėl suardytuose) skaiduliniuose maisto produktuose?

Pluošto maistas IBS dietai

Sąrašo viršuje yra įprasti maisto produktai, kuriuos daugelis gali valgyti kasdien, ir kurie dažniausiai pasiseka, tačiau jei laikotės dietos be krakmolo, pasidomėkite, kaip iš savo meniu pašalinti krakmolingus netirpių skaidulų turinčius maisto produktus. Atminkite, kad „normaliam“ žmogui rekomenduojama paros norma yra 5-10 gramų.

TarnavimasTirpusNetirpus
Ryžiai (rudi)0,5 puodelio virti0,1 g1,6 g
Ryžiai (balti)0,5 puodelio virti0,0g0,2g
Ryžių javaiVirta 1,0 puodelio0,0g0,2g
Baltos pastos0,5 puodelio virti0,4 g0,5g
Makaronai, nesmulkinti kviečiai0,5 puodelio virti0,5g1,8 g
Avižiniai dribsniaiVirta 1,0 puodelio1,8 g2.0g
Miežiai0,5 puodelio virti0,9 g3,3g
Balta duona1 vidutinis gabaliukas0,4 g0,3g
Miltinės tortilijos6″0,2g1.1g
Sojos pupelės0,5 puodelio virti2,3g2,8g
Kukurūzų miltaiVirta 1,0 puodelio0,0g0,4 g
Morkos0,5 puodelio virti1.1g1,5g
Saldžiosios bulvės0,5 puodelio virti1,4g2,4g
Baltos bulvės0,5 puodelio koše0,9 g0,7 g
Rutabagas (švedai)
Pastarnokai
Ropės
Burokėliai0,5 puodelio virti0,7 g0,8 g
Skvošas (butternut)0,5 puodelio koše0,7 g1,0 g
Moliūgai0,5 puodelio koše0,5g3,1g
Grybai0,5 puodelio virti0,2g1,6 g
Bananai7 ″ ilgio0,7 g2,1g
Obuolių padažas0,5 puodelio virti0,4 g0,5g
Mangai (vidutiniai)1,5g2,2g
Kaštonai
Papajos
Avokadai0,5 puodelio virti0,4 g0,5g

Autorius: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Nuorodos:
  • Sinclair, C. S. (2004). Svarbi dieta, kurioje krakmolingas maistas: kodėl krakmolingas maistas gali būti pavojingas jūsų sveikatai.
  • Karalius, T. S., Elia, M., Hunter, J. O. (1998). Nenormali storosios žarnos fermentacija esant dirgliosios žarnos sindromui. „Lancet“, 352 (9135), 1187–1189. abstraktus
  • Dobsonas, B. C. (2008). Plonosios žarnos ir dirgliosios žarnos sindromas (IBS): partijos proceso modelis. Medicininės hipotezės, 71 (5), 781–787. abstraktus

Paskutinį kartą peržiūrėta: 2017 m. Balandžio 1 d


Žiūrėti video įrašą: Tratamiento sindrome de intestino irritable (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Yozshukree

    Aš tikiu, kad jūs darote klaidą. Siųskite man el. Laišką PM, mes kalbėsime.

  2. Faular

    I absolutely disagree with the previous statement

  3. Liko

    Sure, he's right

  4. Verney

    the Shining phrase and is timely



Parašykite pranešimą