Viduržemio jūros dieta

A Viduržemio jūros dieta yra valgymo stilius, pagrįstas pietiniu Viduržemio jūros regionu (t. y. Ispanija, Graikija ir Italija). Tokią dietą sudaro daugybė daržovių ir vaisių, salotos, paskanintos alyvuogių aliejumi, žuvis, duona, makaronai ir kiti grūdai.

Neseniai atliktame 5 metų tyrime padaryta išvada, kad laikydamiesi Viduržemio jūros regiono dietos pacientų širdies ligų rizika sumažėja 30%. Kai kurie dalyviai, laikydamiesi dietos plano, netgi pakeitė širdies ligas. src.

Dietoje yra tik nedidelis kiekis žuvies ir paukštienos, raudona mėsa valgoma retai. Į dietą taip pat įeina nedidelis ar vidutinis vyno kiekis ir kai kurie kiaušiniai.

Pastaraisiais metais Sonomos dieta laikėsi Viduržemio jūros regiono valgymo principų ir juos pakeitė į labai populiarią dietą.

Viduržemio jūros dieta prilygsta sveikai mitybai

Viduržemio jūros dieta yra suderinta su sveikos mitybos praktika. Alyvuogių aliejus nėra stebuklingas svorio metimo sprendimas, tačiau jis yra vyraujantis pietų Viduržemio jūros regiono aliejus. Geros kokybės alyvuogių aliejus yra geras mono nesočiųjų riebalų šaltinis.

Viduržemio jūros dieta yra visa tai mėgaujantis maistu. Malonus vynas, kvapnūs prieskoniai ir skanūs desertai - tai šio valgymo būdo dalis.

Porcijos dydį reikia atidžiai stebėti jei norite numesti svorio, ypač vartodami kaloringą maistą, pavyzdžiui, aliejų. Vynas (paprastai raudonasis vynas) geriamas kaip viduramžių dietos dalis - norma yra taurė per dieną su maistu.

Viduržemio jūros maistas

• Švieži vaisiai ir daržovės pavyzdžiui, obuoliai, vynuogės, citrusiniai vaisiai, avokadas, alyvuogės, agurkai, pomidorai, moliūgai, salotos, kopūstai ir špinatai.
• Sveiki aliejai pavyzdžiui, alyvuogių aliejus, riešutai ir tie, kurie randami žuvyje.
• Baltymas iš ankštinių augalų, riešutų, žuvies, vištienos, kiaušinių, sūrio ir graikiško jogurto.
• Gėrimai kaip vanduo, raudonas vynas, kava ir arbata.
• Angliavandeniai iš pastų, duonos ir kruopų.
• Prieskoniai ir pagardai kaip česnakai, raudonėliai, bazilikai, ciberžolė, rozmarinas, šalavijas, balzaminis actas, druska ir pipirai.

Galimas vienos dienos maitinimo planas

Malonus pratimas

Viduržemio jūros dieta - tai aktyvus užsiėmimas jums patinkančiais dalykais. Pavyzdžiui, tai gali būti ilgi pasivaikščiojimai, pasivažinėjimai dviračiais, žygiai pėsčiomis ir plaukimas.

Paprastai tariant, veikla yra kasdienio Viduržemio jūros regiono gyvenimo būdo dalis ir apima net tokius dalykus kaip darbas namuose ir kiemas.

Su dieta susijusios išlaidos

Padidėjus maistui, gali atsirasti laikantis Viduržemio jūros dietos. Norint įsigyti kokybišką alyvuogių aliejų, reikia žuvies, šviežių vaisių ir šviežių daržovių.

Argumentai už

• Pagerėja širdies ir kraujagyslių sveikata.
• Pagrindinis dėmesys skiriamas šviežiam, sveikam maistui.
• Pabrėžiama porcijos kontrolė.
• Paremti solidžiais tyrimais.
• Skanus maistas ir maistas.
• Kreipiasi į tuos, kurie mėgsta raudoną vyną.
• Rūpestingas valgymas pabrėžtas.

Minusai

• Svorio metimas negarantuojamas, nebent būtų griežtai kontroliuojama porcija.
• Gali nespręsti kitų sveikatos problemų.
• Piena yra didelė dietos dalis.

Kodėl ji populiari?

Pietinės Viduržemio jūros regiono tautos serga rečiau širdies ligomis nei Vakaruose. Tai galėtų būti priskiriama mažesniam sočiųjų riebalų kiekiui jų racione.

Be to, maisto pasirinkimas ir maistas, susijęs su Viduržemio jūros dieta, yra labai kvapūs ir malonūs valgyti, todėl dietos yra lengva laikytis. Tačiau norintieji dietos svorio netekimo tikslais turi treniruotis saikingai ir kontroliuoti porcijas, kad būtų sėkmingi.

Autorius: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Nuorodos:
• Trichopoulou, A., Costacou, T., Bamia, C., Trichopoulos, D. (2003). Laikymasis Viduržemio jūros dietos ir Graikijos gyventojų išgyvenimas. „New England Journal of Medicine“, 348 (26), 2599–2608. saitas
• Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvadó, J., Covas, M. I., Corella, D., Arós, F.,… Martínez-González, M. A. (2013). Pirminė širdies ir kraujagyslių ligų prevencija laikantis Viduržemio jūros dietos. „New England Journal of Medicine“, 368 (14), 1279–1290. saitas
• Kastorini, C. M., Milionis, H. J., Esposito, K., Giugliano, D., Goudevenos, J. A., Panagiotakos, D. B. (2011). Viduržemio jūros dietos poveikis metaboliniam sindromui ir jo sudedamosioms dalims atlikta 50 tyrimų ir 534 906 asmenų metaanalizė. Amerikos kardiologijos koledžo žurnalas, 57 (11), 1299–1313. saitas
• Van Horn, L., Devries, S., Willett, W. (2014). Viduržemio jūros dieta. Medicinos apskritojo stalo bendrosios medicinos leidimas. saitas

Paskutinį kartą peržiūrėta: 2017 m. Balandžio 1 d